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猪蹄的做法

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猪蹄的做法

发布日期:2022-06-04 作者: 点击:

猪蹄称得上是每个人都喜欢吃的一类食物了,由于猪蹄中包含特别多的胶原蛋白,因此 许多小吃货们都特别喜欢吃。肥林小吃

原材料:猪蹄、生姜、蒜头、香料、老抽、蚝油、冰糖、油、盐、水。

1、先把猪蹄上的毛刮干净,再冲洗干净,锅中放水,用开水煮一煮,使猪蹄出现变色。

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2、再用温水冲一冲。油锅中添加适量冰糖,文火加热烧至冰糖变焦色,再放进猪蹄煸炒使其上色。

3、第5步、添加香料、蒜头、生姜煸炒出香味。

4、倒进适当料酒,加老抽,拌匀。

5、再添加适量耗油,煸炒均匀。

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6、倒进高压锅,添加清水一直到能没过猪蹄表面,扣上盖子焖20分钟就可以了。广西小吃加盟

7、用筷子随意扎动的情况下就煮熟,猪蹄就搞好了,装盘,有葱花的能够 撒上适当葱花,猪蹄筋道有嚼劲,很好吃。

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